Bilecik'te Şerbetçi Otu Hasadı

Türkiye'nin tek şerbetçi otu üretim merkezi olan Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde hasat dönemi başladı. Çok yıllık endüstriyel bir bitki olan şerbetçi otu, biyoçeşitliliğiyle dikkat çekiyor.

Üretim ve Ekonomi

Yaklaşık 1400 dekarlık arazide, "aroma", "brewers gold", "Erciyes", "Ege" ve "Pazaryeri" çeşitlerinin üretimi yapılmakta. Çiftçiler, ürünler nisan ayında hazırlanarak ağustos ayında hasat ediliyor.

Üretilen şerbetçi otları, Pazaryeri ve Köyleri Şerbetçi Otu ve Gül Ekicileri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ile özel tesislerde işlenerek içecek sanayinde kullanılmakta. "Aroma" cinsinin kilogram fiyatı 69 lira, diğer cinslerin fiyatı ise 67 lira olarak belirlenmiştir.

Belediyenin Çabaları

Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin, bu özel bitkinin sadece ilçelerinde yetiştirildiğini vurguladı. Tekin, şerbetçi otunun yatıştırıcı özellikler taşıdığını belirterek, "Yöre halkı, çocuklarına şerbetçi otu yastıkları yapıyor. Ayrıca, ekmek mayalamada da kullanıyorlar. Biz de 'şerbetçi otu kolonyası' geliştirdik ve AR-GE çalışmalarını sürdürüyoruz" dedi.

Üreticilerin Beklentileri

Uzun yıllardır şerbetçi otu yetiştiren üreticilerden Orhan İlhan, hasada başladıklarını ve iyi bir gelir elde etmeyi umut ettiklerini aktardı. İlhan, "Mahsuller oluştu, fabrikada sıramız geldi. Hasada devam ediyoruz. Yarın hasadı bitirmeyi planlıyoruz" ifadelerini kullandı.

Kooperatifin Rolü

OT-GÜL KOOP Yönetim Kurulu Başkanı Zafer Kozpınar, şerbetçi otlarının soğuk hava depolarında saklandığını ve ardından satışa sunulduğunu belirtti. "Kooperatifimizin 300'den fazla üyesi var ve bu üyelerin çoğu şerbetçi otu üretiminden geçimini sağlıyor," dedi.

Geçmişten Günümüze

Kozpınar, geçmişte birçok ilde şerbetçi otu üretimi yapılmasına rağmen en iyi sonuçların Pazaryeri'nde elde edildiğini belirtti. Ancak son yıllarda kar yağışlarının azalması nedeniyle rekoltede düşüş yaşandığını ifade etti. Bunun yanı sıra, şerbetçi otunun kanser tedavisinde de kullanıldığı bilgisi verildi.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.

Türkiye'de yalnızca Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.