Biraz farklı bir kahvaltı seçeneği arayanlar için Canan Karatay'ın soğanlı mıhlama tarifini sizler için hazırladık.

Bir tarafta antioksidan bakımından zengin, diyabet dostu olan diğer tarafta beyni güçlendiren yumurta ve bağışıklık sistemini güçlendiren tereyağı var. Tüm hastalıklarla mücadele eden bir kahvaltı çeşidinden bahsediyoruz.

Canan Karatay, özellikle kahvaltıda her türlü soğan ve yumurtayı öneriyor. Diyabete mucizevi bir tedavi gibi bir kahvaltı tarifiyle karşınızdayız.

SOĞANLI MIHLAMA TARİFİ

Malzemeler:

4 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı su

4 adet yumurta

Kristal kayatuzu, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

Soğanı soyun. Yarım daire şeklinde kesin.

Geniş bir tavanın içine tereyağını ekleyip kısık ateşte eritin. Eriyen tereyağına kestiğiniz soğanlar ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve kendi suyunda ara sıra karıştırarak pişirin (10 dakika yeterlidir).

Soğanlar kavrulduktan sonra bir bardak su ilave edip bir süre kaynamasını bekleyin. Tuzunu, karabiberini ve pul biberi ekleyin.

Yumurta için küçük bir havuz yapın ve içine yumurtayı kırın. Tavanızın kapağını kapatın ve yumurta akları beyazlaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Pişen mıhlamanızı ocaktan slın ve servis yapın. Afiyet olsun..