Evinizdeki bayat ekmeklerinizi çöpe atmak yerine onları lezzetli birer sanata dönüştürmeye ne dersiniz? İşte, mutfakta israfı önlemenin ve aynı zamanda damak zevkinize hitap edecek bir yemek hazırlamanın sırrı: Bayat ekmek köftesi! Bu tarif, hem ekonomik hem de pratik bir çözüm sunarak, bayat ekmeklerinizi aileniz için doyurucu ve lezzetli bir öğüne çevirmenizi sağlayacak. Hadi, şimdi bu basit adımları takip ederek mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım!

Gerekli Malzemeler:

4 adet bayatlamış ekmek dilimi

1 bardak ılık süt

1 büyük soğan, rendelenmiş

2 diş ezilmiş sarımsak

1 avuç ince dövülmüş bulgur

Bir tutam taze kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

1 çay kaşığı toz kimyon

Yeterince tuz

Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Süreci:

Bayat ekmek dilimlerini parçalara ayırın ve süt ile nemlendirin. Ekmekler yumuşayıncaya kadar bekletin.

Soğan ve sarımsakları minik küpler halinde kesin. Mayısdanozu da ince ince kıyın.

Sütü emmiş ekmek parçalarını geniş bir kaba alın. Bulgur, kesilmiş soğan, sarımsak, maydanoz, karabiber, kimyon ve tuz ilavesiyle birleştirin.

Tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırarak köfte kıvamına getirin. Harcın kıvamını ayarlamak için az miktarda su ya da yağ ekleyebilirsiniz.

Köfte harcından parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayarak şekil verin.

Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri her iki yandan altın rengi alana kadar kızartın. Alternatif olarak, köfteleri fırında da pişirebilirsiniz.

Hazırlanan köfteleri ister sıcak ister soğuk olarak servis edin. Yanında yoğurt veya taze bir salata eşliğinde sunabilirsiniz.

Bu yöntemle bayat ekmeklerinizi değerli bir lezzete dönüştürebilir ve sofranıza farklı bir tat katabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!